昨天早晨，烏干達(dá)咖啡商梅格滿懷新奇地步入廈門國際會(huì)展中心，很快就找到了標(biāo)示著他國家名字的攤位。來之前，他特意換上了一套黑色服裝，希望這種顏色與手中的咖啡更搭。

　　烏干達(dá)咖啡商現(xiàn)場調(diào)制咖啡。

　　當(dāng)天上午9時(shí)，2025廈門國際咖啡產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在來自不同國家的咖啡濃香中開幕了。這一整天，梅格不是在手工調(diào)制咖啡，就是在把一杯杯咖啡往行人手中遞，全然沒有商人的模樣。

　　平時(shí)常身著正裝的梅格，似乎很享受這種角色的轉(zhuǎn)換。“這里有15粒。”他隨意從身旁的袋子里抓起一把咖啡豆，就知道手中的數(shù)量。被放到磨豆機(jī)里的它們，在一陣“嗡嗡”聲之后就被磨成細(xì)細(xì)的粉末。梅格像在做一個(gè)神秘的實(shí)驗(yàn)一樣，把咖啡粉倒入濾紙中，再把濾紙?zhí)自诳Х葔厣戏?。隨著熱水慢慢傾入，咖啡粉開始“咕嘟咕嘟”地冒泡，香濃的咖啡味很快蕩漾在周邊的空氣里。

　　人們不停地圍上來，不僅是被沁人心脾的香氣所吸引，也因?yàn)橄牒蜕杂哪拿犯翊畲钤?mdash;—這時(shí)候，大家發(fā)現(xiàn)：他的中文說得如此溜！

　　梅格用手比了一個(gè)“心”形，說這是獻(xiàn)給美麗廈門的。“第一次來廈門，準(zhǔn)備待三天。之前，我還在北京生活過一年多。”梅格說，他流利的中文卻是在烏干達(dá)花了不到兩年時(shí)間學(xué)的。他解釋：這并不是因?yàn)樗恼Z言天賦，而是他作為烏干達(dá)咖啡商融入中國市場的“無奈之舉”。

　　不過現(xiàn)在，梅格最驕傲的，已經(jīng)不是手中咖啡壺里的咖啡，而是他能夠用中文隨時(shí)隨地和中國朋友聊天。就在昨天，在離家鄉(xiāng)一萬多公里的廈門，他又結(jié)交了幾個(gè)中國朋友。

　　讓客商們互相交朋友，其實(shí)正是廈門辦這個(gè)咖啡展的一個(gè)目的。此次展會(huì)的烏干達(dá)攤位上，梅格只是前來“吆喝”的咖啡商之一。而其他人同樣很忙：他們時(shí)而換上非洲的傳統(tǒng)服飾吹拉彈奏、載歌載舞，吸引過往的客人；時(shí)而又換上正裝，和有興趣的中國客商交談。

　　這種熱熱鬧鬧的氛圍，使烏干達(dá)展區(qū)成了昨日會(huì)場的熱點(diǎn)——當(dāng)?shù)乜Х壬套儞Q方式不遺余力的推介，以及旁邊“探索烏干達(dá)咖啡”的巨幅地圖，讓許多參觀者第一次了解了烏干達(dá)以及它的咖啡。

　　一顆顆空運(yùn)來的咖啡豆，跨越了國界，在廈門散發(fā)出香味。相較于去年咖啡展12個(gè)國家和地區(qū)的參展規(guī)模，今年境外參展商所屬國家和地區(qū)數(shù)量激增至24個(gè)。不過，展會(huì)上給人們留下深刻印象的烏干達(dá)，在主辦方公布的一大摞國家名錄中，僅被列為“新興咖啡產(chǎn)區(qū)”，而巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞、肯尼亞等，則歸屬于“全球知名的咖啡原產(chǎn)地”。

　　“我們要多來參展、多交朋友，讓烏干達(dá)咖啡更有名。”梅格一邊說，一邊笑，露出了潔白的牙齒。

　　文/圖 記者 王元暉