泉州舉辦校園食品安全技能競賽 以賽促學守護校園食品安全
閩南網10月17日訊 （閩南網 黃麗君）為全面提升校園食品安全保障能力，近日，由泉州市食品安全委員會辦公室、市市場監督管理局、市人社局、市教育局聯合主辦的“2025年全市中小學校園食品安全職業技能競賽”在泉州輕工職業學院成功舉辦。本次競賽以“尚德守法 共享食安”為主題，旨在通過以賽促學、以賽促練、以賽促改，激發全市中小學校食堂從業人員鉆業務、練技能、強素質的熱情，打造一支專業過硬、作風扎實的校園食品安全隊伍。
競賽設置理論考核和現場模擬檢查兩大環節，內容涵蓋食品安全法律法規、操作規范、食材驗收、加工制作、營養配餐、應急處置等關鍵知識點。來自全市各區縣的100支代表隊、200名選手同臺競技，既有校方食品安全管理人員，也有承包企業派駐食堂的食品安全總監、食品安全員，全面展現了泉州市校園食品安全的專業水準與職業風采。
經過激烈角逐，競賽共評選出團體一等獎3名、二等獎6名、三等獎9名，個人一等獎3名、二等獎9名、三等獎15名，并頒發優秀組織獎4個。獲得校方代表隊第一名的選手將按程序申報“泉州市技術能手”稱號。
泉州市市場監管局副局長劉家旺在總結發言中強調，校園食品安全是重中之重，要以此次競賽為契機，持續強化部門協同，筑牢意識防線、提升專業能力、嚴格執行標準，構建社會共治格局，切實守護師生“舌尖上的安全”。
本次競賽有效激發了從業人員的“工匠精神”，為泉州市校園食品安全工作注入新動能。下一步，市場監管部門將繼續攜手各方，推動校園食安治理能力持續提升，為青少年健康成長保駕護航。
責任編輯：凌芹莉
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