第六屆中國漳州（龍海）食博會啟幕：百年糖香鏈動全球味蕾（視頻）
閩南網7月16日訊（閩南網記者 張恩培 文/圖/視頻）7月16日，九龍江畔暑氣蒸騰，第六屆中國漳州（龍海）食品博覽會在中國休閑食品名城龍海博覽園正式啟幕。
開幕盛況：萬國風味匯聚產業“引力場”
本屆博覽會以“美味漳州、香約龍海”為主題，為期4天，展覽面積達4.8萬平方米，吸引了359家國內外知名品牌企業參展，匯聚萬國風味，奏響“糧頭食鏈”的產業交響曲。
開幕式上，20個產業項目集中簽約落地，總投資額達42.97億元。其中，浙江大學食品產業聯合研究中心、自然資源部第三海洋研究所冷鏈技術基地等重磅合作，為漳州千億食品產業集群裝上科技引擎。
產業基因：百年糖香淬煉“千億鏈”密碼
從1909年華僑創辦的華祥制糖公司點燃第一粒工業火種，到如今815家SC認證企業構建超600億元產業集群，占全省食品產業總產值的十分之一；龍海完成從“代工腹地”到“標準輸出者”的轉身。從2024年數據顯示：186家規上食品企業產值占全區工業總產值的52%，產品遠銷200余國，帶動漳州食品出口值以292.9億元蟬聯全國榜首。
“0添加防腐劑、用純牛奶和面、0反式脂肪酸等清潔配方。”甘小鮮銷售總監常俊崗介紹道，甘小鮮2021年在東園鎮成立，從生產一款無邊吐司起步到現在空氣嫩吐司新品，用逆思維方式將產品保質期壓縮到29天，在國內銷售讓產品更新鮮。
技術破壁成為核心競爭力。除了甘小鮮食品企業的“逆思維”叩開國內市場；然利集團千萬級鎖鮮技術將面包保質期延至6個月，撬動歐美市場；卡爾頓工廠用AI模擬面粉膨脹曲線，新品研發試錯次數從50次壓縮至5次。
政企共舞：從“陽光雨露”到“品牌圖騰”
龍海區政府以“為企辦展、助企發展”為軸心，推出創新舉措：從時間巧思將展會從6月推遲至7月，規避新品被仿制風險；到品牌賦能發布首款區域標識“龍海食品”LOGO，免費授權企業使用。
不僅如此，還組織政金企對接會、清真認證講座、漳州食品產業帶電商平臺資源對接會暨跨境電商賦能食品產業帶培育會等活動，并搭建電商矩陣溯源直播，30家優質食品企業，攜80款產品登陸直播間，2天時間內，在3大直播間進行現場直播，拉動消費的同時帶領消費者探訪食品制作過程。
“我是第一次參加這個活動，場面很壯觀，有這種平臺也不用讓我到處找產品，來這里就可以直接找到自己想要的。”一位來自俄羅斯女士稱。
全球坐標：新質生產力定義“食品工業4.0”
當童城集團5G專網將訂單交付率提升25%，當七點食分供應鏈鏈接300家代工廠精準匹配產銷，龍海已站在食品智造前沿。業內專家表示：“龍海經驗證明，新質生產力是傳統產業躍遷的核心引擎。”
從閩南古厝飛檐元素融入品牌標識，到隆教鄉零碳產業園用光伏驅動冷庫，傳統與科技在此交融。龍海區委書記葉毓的宣言擲地有聲：“我們將以‘廈門灣南岸中心城區’為支點，打造國際休閑食品名都！”
一粒糖的百年旅程，終成鏈接全球的味覺紐帶。當圖牛食品通過智能螺旋塔實現日發貨量10萬箱，當“龍海制造”貼上統一標識走進山姆會員店，這座閩南食品名城正完成從“世界工廠”到“國民廚房”的蛻變。龍海用“食力”證明：潮聲所至，皆是藍海。
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